Kneiter – Vatgereickt

Lömpe Böck BA Blair Athol 37,5 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:22 +0000

In de Schotse Hooglanden, aan de voet van de Ben Vrackie langs de rivier de Tummel, ligt het rustieke plaatsje Pitlochry. Hier is in 1798 door twee drankminnende heren een whiskydestilleerderij opgericht, die inmiddels bekend staat onder de naam Blair Athol. Zij rijpen hun whisky voornamelijk op sherryvaten, maar ook incidenteel een rode wijnvat. Op zo’n vat hebben wij onze Lömpe Böck een dikke 16 maanden laten rusten. De combinatie van whisky, rode wijn en hout heeft in deze bijna anderhalf jaar ons bier met een smaakpalet beschilderd dat zijn weerga niet kent… verwarmend en veelzijdig, elke slok een nieuw avontuur! Alc 11.5% IBU 22 EBC 43.5

Kouwe Kermis 33 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:22 +0000

Het zonnetje breekt door, de dagen worden langer, en overspoeld door golven van lentekriebels wil je niet van een koude kermis thuis komen. Juist daarom is er nu, in samenwerking met Brouwerij Bendegek (en een Gijtje) de Kouwe Kermis! Naar aanleiding van het jubileum van het festival Grindhoven is de Kouwe Kermis een verleidelijke blonde doordrinker van 6,5%. Door de kveikgist op hoge temperatuur z’n werk te laten doen, is het bier rijk aan smaak. De laos, oftewel galanga zorgt voor de exotische toets. Eentje om de hele dag te blijven bestellen! Alc 6.5% IBU 26 EBC 13.4

Dubbo Klockels Barrel Aged 37,5 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:22 +0000

Onze Dubbo Klockels heeft inmiddels naam gemaakt als een frisse dubbel, met een stevige rooksmaak op de koop toe. Op zich al redelijk uniek, maar voor de allergrootste turf- en rookfetisjisten zijn we nog een stapje verder gegaan. Het leek ons wel een goed idee om één van onze meest rokerige bieren te laten rijpen op een vat van welhaast de meest peated whisky. Aan de zuidkant van het idyllische Schotse eiland Islay ligt de befaamde Laphroaig Distillery. Al ruim 200 jaar produceren zij forse turfgerookte whisky, karakteristiek voor het eiland van afkomst, die zoals moet bij whisky gerijpt wordt op houten vaten. Dit vat heeft onze Dubbo Klockels een nieuwe dimensie rokerigheid toegevoegd, die imponeert zonder te veel te worden. De invloeden van het zoetje van het bier en de diepe houttonen houden het hoofd eveneens moeiteloos boven water. Daarnaast heeft de whisky nog wat extra alcohol meegegeven, want met 9,5% is dit een bier om voorzichtig mee om te gaan.

Kneiter Gieter Pater Barrel Aged 37,5 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:22 +0000

De Kneiter Gieter Pater is ons zeer dierbaar, een bier waarvan we al snel wisten dat het zich ook uitstekend leent voor rijpen op een mooi houten vat. Ondanks dat wij als brouwers groot liefhebbers zijn van (turf)gerookte mouten, is de Kneiter Gieter Pater verstoken van enig spoor van rook. Tot nu dan, want wij hebben de hand weten te leggen op een uniek vat. De stoker Schotman produceert sinds 2021 de allereerste gepatenteerde peated rum uit. Een van zijn hersenspinsels is gerijpt op een voormalig Moscatel-vat, de befaamde zoete dessertwijn. En op dit vat hebben wij onze Kneiter Gieter Pater 14 maanden laten rijpen. Het resultaat is een wervelwind aan smaken, waarbij de zoetigheid van de KGP zelf en de Moscatel elkaar uitstekend aanvullen.

Zadelpijn (oranje) 33 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:22 +0000

Zadelpijn, een heerlijke 5,5% lager, nodigt je uit voor een ontdekkingsreis in de wereld van chocolade habanero’s. We hebben met zorg drie verschillende varianten gebrouwen, elk met zijn eigen unieke twist van pittigheid en smaak. Van de subtiel gekruide tot de meest gedurfde en extreme variant die je de onvergetelijke sensatie van “Zadelpijn” zal bezorgen.Met precisie en passie vervaardigd, vat Zadelpijn de essentie van Dutch Chili Fest samen. Alc 5.5% IBU 20 EBC 10

Zadelpijn (geel) 33 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:22 +0000

Kveik Maar Wat Je Doet 33 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:01 +0000

Onze robust porter genaamd Kveik Maar Wat je Doet kwam tot stand met het idee dat we eens een aantal aangebroken zakken mout uit ons brouwschuurtje thuis moesten opmaken, en we daar een recept mee moesten maken. Zo gezegd zo gedaan. Terwijl we grapten dat dit misschien wel het lekkerste biertje zou worden dat we hadden gemaakt, kozen we wederom voor een gist die ons al veel plezier heeft bezorgd; Kveik. Ons grapje bleek echter zeer de waarheid te zijn toen we ons thuisbrouwsel voor het eerst probeerden. Met zijn vol romige en gebrande smaken mag deze dikke porter er zeer wezen, pas op want hij is wel een gevaarlijke 9,2%, maar kveik maar wat je doet! Alc 12.0% IBU 39 EBC 129

Lömpe Böck 33 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:01 +0000

De Lömpe Böck is een tribute aan onze brouwer Patrick, want die is precies dat. Als de beste man iets om kan gooien of zich ergens aan kan stoten, dan doet ie dat gegarandeerd. Deze doppelbock is heerlijk gerookt alsmede peated en gebrouwen bij Brouwerij Holevoort.

Bron

Paasei Bock 33 cl

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:01 +0000

Deze lentebock is bereid met 7 kilo cacao nibs en een hoop roggemout. De pure chocolade zorgt voor een mooie bitterheid en hij is zo zacht als de vacht van de paashaas en heerlijk volromig fris. Perfect om een Christelijke feestdag of lente equinox mee te vieren!

Bron

Daily Grind 33cl fles

admin — Fri, 12 Apr 2024 11:44:01 +0000

Wij mogen graag met ingrediënten spelen in onze bieren. Als liefhebbers van een sterke tas koffie lag het voor de hand dat er ook een keer koffie in zou gaan. En wat voor koffie gaat er in een India Pale Ale? Wel, Indiase koffie natuurlijk! Met de tot op heden zwaarste stort ooit in de Brouwschuur in Weert en vijf kilo versgebrande Plantation A koffie Is dit weer een waardige Kneiter geworden. Dat de West Coast gist ook wel van een bakkie troost houdt, is gebleken: maar liefst 9,6% ABV hebben we eruit gesleept. Een Imperial Coffee IPA om rustig van te genieten. Alc 9.6% IBU 79 EBC 50.3